LSA Universidad Autonoma de Chiapas

 La Valoración Nutricional puede ser definida como la interpretación de la información obtenida a partir de estudios antropométricos, alimentarios, bioquímicos y clínicos. Dicha información es utilizada para determinar el estado nutricional de individuos o grupos de población en la medida que son influenciados por el consumo y la utilización de nutrientes. A continuación dejo mi trabajo sobre evaluación nutricional: Evaluación Nutricional

  La globalización, la urbanización y el aumento de los ingresos son algunos de los factores que han modificado los hábitos alimenticios de la población. En México, y en el mundo, se dedica menos tiempo a preparar alimentos sanos en casa, y ha aumentado el consumo en establecimientos de comida rápida o elaborada en la vía pública Se ha pasado de alimentos equilibrados entre los siete grupos alimenticios a dietas hipercalóricas con alto contenido de almidones refinados, azúcares, grasas, sal, alimentos procesados y carne. Lo que se traducido en un elevado índice de enfermedades cardiovasculares, diabetes y ciertos tipos de cáncer. En México, el 73% de los mexicanos padece sobrepeso y casi una tercera parte sufre de obesidad derivado, en gran medida, de los hábitos alimenticios poco saludables y la falta de ejercicio. El panorama no es mejor con las niñas y niños, en México 3 de cada 10 niños entre 5 y 11 años tienen problemas de sobrepeso u obesidad, según datos de la Encuesta Nacio...

  Conceptualización de la Seguridad Alimentaria en México INTRODUCCIÓN En este trabajo hablare de los factores que considero que inciden en la seguridad alimentaria en México, así como las restricciones que identifico de cada dimensión de la seguridad alimentaria. En el índice global del hambre, México tiene “bajos“ niveles de hambre en comparación con otros 119 países; sin embargo, queda la duda sobre la verdadera situación en que se encuentra nuestro país.  ¿Cómo es un hogar con seguridad alimentaria? En un hogar hay seguridad alimentaria cuando todas las personas que lo integran tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos nutritivos para satisfacer sus necesidades y sus preferencias a fin de llevar una vida activa y sana. En México, la aproximación a este concepto se lleva a cabo a partir de la información recabada en la Escala Mexicana de Seguridad Alimentaria (EMSA) con información de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares (E...

¿Qué entiendo por seguridad alimentaria?  Es garantizar que los alimentos sean accesibles, seguros, nutritivos para el consumo y que no pongan en riesgo la salud de las personas. ¿A que crees que se refiere la expresión, dimensiones de la seguridad alimentaria? Disponibilidad física de alimentos, acceso económico y físico de alimentos, la utilización de los alimentos, la estabilidad en el tiempo de las tres dimensiones anteriores. ¿Qué organismos o instituciones promueven la seguridad alimentaria en el mundo? FAO, ONU, EUFIC, AECOSAN

   Importancia de la globalización en el mundo actual. Actualmente es de gran importancia ya que un país u organización que no convive en un ambiente global se va quedando atrasado en cuando a integración cultural, tecnológica y económica. B) Ventajas y desventajas de la globalización. Ventajas: Acceso a diversidad en cultura y educación, intercambio científico, desarrollo de sistemas de comunicaciones globales, mejores condiciones de vida en casi todos los países, aumento de la competitividad y reducción en los costos de producción. Desventajas: Influye negativamente los ecosistemas y aumenta el calentamiento global, estandarización de la cultura mundial y perdida de la identidad de cada país, mayor dependencia de las multinacionales, posible aumento del desempleo por fabricas que cierran y se van a lugares donde la mano de obra es más barata.     A) Importancia de la globalización en el mundo actual. Actualmente es de gran importancia ya q...

  Los textos académicos son elaboraciones intelectuales que abordan un tema particular o profundizan en él, y lo hacen de una manera formal. El ámbito donde se emplean los textos académicos es la academia, es decir, aquellos espacios donde se adquiere y difunde conocimiento formal sobre determinada disciplina. Es durante los procesos de enseñanza y aprendizaje que se elaboran los textos académicos. Ello se hace con el objetivo de comunicar, difundir e intercambiar conocimiento, así como discutir acerca de este. Los autores de este tipo de textos suelen ser estudiantes, profesores e investigadores. Los Textos  Académicos . (s. f.). Redacción  Avanzada. Recuperado 17 de octubre de 2020, de https://sites.google.com/site/redaccionavanzada2013/22 López Lozano, D., & Romero-Morales, R. (s. f.). Mapa Conceptual Sobre los Tipos de Textos  Académicos . Authorea. Recuperado 17 de octubre de 2020, de https://www.authorea.com/users/225237/articles/286827-mapa-conceptual-sobr...